这菜和韭菜很香像,辛辣爽脆,简单一腌,下粥好菜

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  韭菜是我们常吃的一种食物了,但是不知道大家有没有吃过韭花呢?我们这边经常会发现街边有卖那种现磨的韭花酱,这种酱非常适合喝粥,或者是配着馒头一起吃,但其实韭花也可以吃炒着吃,也可以凉拌着吃,小编今天就跟大家分享一道韭花的做法,话不多说,我们一起来看看做法吧。

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  拌韭花

  食材:韭菜花1把、小米椒2个、大蒜3个、盐适量、泡椒水3勺、香醋1勺、凉拌酱油半小碗

  做法:

  1、韭花洗净切成段,大蒜切片,小米椒切圈

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  2、然后把切好的韭花放在碗里,加点盐拌匀,腌制10分钟,杀出水分倒掉

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  3、然后把大蒜和小米椒放进去,加上泡椒水、香醋、凉拌酱油拌匀

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  4、然后腌制1夜就可以吃了

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  做好的韭花

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  拌韭花就做好了,做法非常的简单,但是关键是要腌制上一晚上,这样更能入味,而且韭花吃起来的味道也没有那么辛辣,脆爽美味,非常的下粥,我们这边有的人吃火锅的时候还比较喜欢在小料中加点韭花酱,这样也更能提味,这种做法很是简单,吃起来也很爽口,大家可以尝试一下,多吃的话还能增强食欲,你也快点试试吧。

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